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KURUMAYA-herb【自家栽培ローレル(月桂樹）10ｇ】ドライハーブ　信州斑尾山　栽培期間農薬不使用無化肥

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KURUMAYA-herbの商品をご覧いただきありがとうございます。KURUMAYA-herbは長野県信濃町斑尾山中腹に位置するハーブ農家です。斑尾山は童謡『ふるさと』『朧月夜』の舞台となりました大平山や大持山という里山が属している山です。KURUMAYA(車屋）は屋号でその昔は水車小屋があり米つき屋でした。冬は豪雪地帯になり夏～秋の間オープンガーデンにしております。斑尾山から流れる雪解け水と湧き水をハーブの栽培に利用し、栽培期間農薬不使用無化肥で育てております。自家栽培の米糠　籾殻　藁　山林の落ち葉　木灰を肥料にし大自然の恵みをふんだんに取り入れ自然のままに育てたハーブは安心してお使いいただけます。
ローレルはクスノキ科の植物で、月桂樹の葉を乾燥させた香辛料です。英語・スペイン語で『ローレル』フランス語で『ローリエ』和名で『月桂樹』と呼ばれております。
爽やかで甘みと苦みのあるウッディな香りが特徴で、肉や魚の生臭さを消します。カレー　シチュー　ポトフ　ミートソースなどの煮込み料理にお使いいただけます。葉に切込みを入れますと香りが立ちます。お召し上がる前に取り出してください。