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KURUMAYA-herbは長野県信濃町斑尾山中腹に位置するハーブ農家です。斑尾山から流れる雪解け水と湧き水をハーブの栽培に利用しております。KURUMAYA(車屋)は昔水車小屋があり、米つき屋をしておりましたので屋号です。ミョウガは50年以上栽培しており種類は分かりませんが夏と秋の2回実が成ります。夏は小さめで緑っぽく、秋は赤みのあるふっくらとしたミョウガが収穫できます。ミョウガは日向でも日陰でも育ちますが、どちらかというと湿った半日陰のような場所を好みます。あまり日の当たらないベランダでもプランター栽培ができます。根が混み合うと収穫が減りますので毎年植え替えるのが理想的です。
植え付けをおこなう場所を15センチ程堀り土をかぶせ10日間位は土を湿らせてください。普段は余程乾燥しない限り水くれは必要ございません。葉も多少虫喰いになっても生育にあまり影響ございませんので消毒なども特に必要なく育てやすいです。
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