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KURUMAYAハーブソルト業務用　200ｇ　信州斑尾山　栽培期間農薬不使用無化肥自家栽培ハーブ　新潟県佐藤寛伝承『海の塩』

¥3,500 税込

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KURUMAYA-herbの商品をご覧いただきありがとうございます。KURUMAYA-herbは長野県信濃町斑尾山中腹に位置するハーブ農家です。斑尾山は童謡『ふるさと』『朧月夜』の舞台となりました大平山や大持山という里山が属している山です。KURUMAYA(車屋）は屋号でその昔は水車小屋があり米つき屋でした。冬は豪雪地帯になり夏～秋の間オープンガーデンにしております。斑尾山から流れる雪解け水と湧き水をハーブの栽培に利用し、栽培期間農薬不使用無化肥で育てております。自家栽培の米糠　籾殻　藁　山林の落ち葉　木灰を肥料にし大自然の恵みをふんだんに取り入れ自然のままに育てたハーブは安心してお使いいただけます。KURUMAYAハーブソルトに使用している お塩は、新潟県の海水100％、佐藤寛伝承こだわりの塩【海の塩】を使用しております。サラサラとしたさっぱりとしたクセの少ないお塩で幅広いお料理にお使いいただけます。ハーブはイタリアンパセリをベースに、オレガノ　タラゴン　セージ　バジル　ルッコラ　チャービル　ディル　コリアンダーシードなどKURUMAYA-herb畑で成長した自家栽培のハーブのみをブレンドしております。 斑尾高原のリゾートホテルの総料理長と、現在信濃町にお住まいの京都料理の一流シェフの監修のもとで創作致しました。肉　魚料理　サラダ　ムニエル　スープ　ドレッシングなど様々なお料理にご利用いただけます。地元、道の駅『しなの』、『東急リゾート&ステイ』でも販売しております。当商品は、｢ハーブソルトの業務用を作ってほしい…｣というリピーターさんからのリクエストで作らせていただきました。

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